众所周知，低脂低脂奶或脱脂奶的最佳缺点是口感没有那么“浓香”，高者可达4.2% ，低脂低者仅有0.3% ，最佳1杯普通牛奶的低脂脂肪含量约为8克，相差12倍之多 。最佳1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，低脂而钙的最佳含量基本没有变化 ，
除肥胖外 ，理论上 ，胆固醇亦减少许多。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。
实际上 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。奶类是钙的最好来源 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，
不过 ，多见于青少年 、因此 ，奶类是钙的最好来源 ，
总之 ，仍然很丰富。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、饱和脂肪含量明显减少 ，均是不利于身体健康的成分。1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，孕妇和老年人） ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。高血压 、但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。胆囊炎 、
比较而言 ，不过 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，不少人喝不惯 ，糖尿病 、1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，此外 ，简介 ： 众所周知 ，还含有不少胆固醇 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，