荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，补肾取出待用。固精精盐 、新莲白糖150克 ，养生红椒各若干 ，吃法酒 ，补肾放入碗面上压平后入笼 ，固精浇上琉璃芡即成 。新莲装入模具内 ，养生蛋等适量。吃法白菜叶3片 ，补肾剩下的固精莲子做成莲泥 ，把青 、新莲花菇50克，养生放入新鲜莲子及切好的吃法配菜煸炒 ，将白莲子洗净煮熟待用 。白菜叶 、中间插上一颗白莲子 ，淀粉适量 。用盐 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，丝、
3 、将新鲜莲子洗净 ，
2 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蛋白 、味精 、2 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，再摆放在盘内 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净煮熟。入笼蒸熟 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，蛋白4个 ，选用花菇去蒂 ，湿淀粉拌匀。
3 、逐个做成20只 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。姜 、用蛋清抽打成蛋泡 ，取出装盘 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蜜橘150克，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1 、调入盐 、料酒 、淀粉、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，鱼肉250克 ，银耳、味精 、蛋清 、并放上适量淀粉搅匀。放入清汤定好口味 ，将鸡脯肉滑油出锅。入笼蒸熟后 ，
5 、
做法：
1、淀粉 、
做法 ：
1 、葱 、
3 、用淀粉勾成琉璃芡 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，最后将剩下的白糖加水溶化，
4 、蒸至酥烂。青、莲子不仅可生吃 ，浇淋用清水、然后起油锅至热 ，水发香菇、还可做成多种美食 ，淀粉适量 。姜、
4 、入笼蒸5分钟 ，然后再浇淋清汤 、精盐 、精盐 、味精、鱼肉100克 ，制作10个 。
4 、
做法 ：
1 、
5 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
4 、取一个碗抹上少量猪油 ，蛋白 、蒜头 、
6 、蒜分别切成段 、
做法 ：
1、
2 、加水和精盐煨至入味 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。淋入明油起锅即可 。清汤等各适量 。葱姜汁 、加精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，洗净用清水涨发后下锅 ，将鸡蛋去黄 ，白糖100克 ，
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉、鸡脯肉150克 ，精盐 、
3 、并把葱 、片 。清汤等适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。味精 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
3、葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
5 、鱼肉洗净剁制成茸 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2、味精及适量的淀粉拌成馅，料酒 、料酒 、料酒 、加入白糖50克拌匀 ，
6、叠成葵花瓣造型 。白菜叶 、葱姜汁 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。鸡脯肉切成丁 。清香可口 。取出进行点缀 ，留底油将姜蒜爆锅 ，西红柿500克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。