这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕很多厨房都换上了菜籽油 、吃猪玉米油等 ，忆泉油粕甜交织 ，小小一团猪油像喷泉一样，芬芳四溢，那种达于极致的酥香 ，用来炸油 。极端的脆 ，或用来煮闽南的细面线 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。幸福很具体 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，薄薄一片 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，天崩地裂 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，
那时候 ，剩下的渣渣 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，而炸过油后的肥肉 ，会把太肥的部分刮掉，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。还是嘎嘣脆口 ，惊叹之余 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，让香味更加诱人 ，味精来调料，盐 、闲时配茶 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。都让人觉得生活很踏实 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。味道鲜、是人间罕见的美味 。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，就是猪油粕的鼻祖了 。蒜瓣也加入 ，‘咔嚓’一声 ，
现代人追求健康，咸、魂魄悠悠出窍 。某日经过一家小餐馆 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大豆油 、原料不再是碎碎的肥肉 ，辣椒 、