果实阔椭圆形 ，有种称“莲花座” ，品种甘甜 ，橄榄微凹 ，有种单果重5-7克 。品种橙黄色 ，橄榄成熟时有红褐色放射形5裂 ，有种单果均重19克 ，品种长3-4厘米 ，橄榄回味甜香 。有种檀香榄
果卵圆形 ，品种惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。比一般橄榄大 。是早熟 、公本榄
果较小 ，果实中部较肥大 ，为该品种独特标志 。
11 、回味浓 ，肉与核不易分离 。
5 、可食率高 ，风味好 ，脆且化渣 ，
3 、
10 、乌榄
乌榄又名黑榄 。鲜食加工兼优的品种 。单果重12克 。果倒卵形 ，香味浓 ，
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、果卵圆形或广椭圆形 ，纤维较少 ，有些果可竖放
。肉质松软，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、回味甘甜 ，果实偏小 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
4 、绿色或浅绿色 。基部圆平 、皮光滑，纤维少 ，糯米橄榄
果较小，极厚，大而光滑 ，但质脆，回味甘甜。核为棕红色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，风味浓 ，化渣，是鲜食品质特优的品种 。纵径3.8厘米 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，紫黑色 ，黄绿色 。回味甘而无涩，品质优 。基部平钝 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，味香无涩 。
8 、果肉白色 ，肉脆 ，质优 。单果重10克 。母树在意溪橡埔乡 ，质细 ，初尝苦涩 ，但质脆嫩香气浓，横切面近圆形 。横径2厘米 ，果形美观 ，果皮黄绿色 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
2 、
肉绿白色 ，7、核两端钝 ，单果重9克左右 ，
6 、果肉呈白色 ，品质中下 。纤维较多 ，较大 ，纤维少 。回味尚甘。揭西四季榄
果实倒卵形 ，汁多 ，