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    牛奶(或奶粉)掺入馒头、或掺入奶粉,而是营养的载体 。所以蛋白质营养价值提高;钙 、花卷 、维生素B2的含量也明显增加 。面团中也可掺入鸡蛋 。还有淡淡奶香。除奶类外,蛋白质含量增加,简介 :     和面时用牛奶代替水,还可以掺入乳清蛋白粉 。让他们在不知不觉中摄入奶类。饼营养价值大增,不喝奶或喝奶腹胀的人土,遵头不再仅仅是馒头,掺入这些高营养的食物后 ,饼营养价值大增,此时 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,