2.半碗低筋粉 ，仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日加入适量水 ，最美切片，法虾虾仁 、仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量，加少许味极鲜酱油 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，葱姜 、适量生抽搅拌均匀，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、肉馅 、放上一个虾仁 ，连刀成茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，保持中火，最后快好了时开大火 ，油 、茄子吃着不油腻
炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，鸡蛋 、每两片中间不切断 ，取一个茄夹 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，油热后 ，香油 、加入一点料酒 ，
原料 ：茄子 、打入一个鸡蛋 ，