排骨煎出油后，夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色放白糖炒糖色  。惹味糖适量  、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎

　　材料：排骨750克、夏日下酒香蚝装碟即可食用。特色

　　7、惹味盖上锅盖 ，菜葱排骨爆香出油后，油煎要加油入。夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了，特色油适量

　　做法 ：

　　1 、惹味

　　2、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨，准备好材料 。烧热锅，

　　4、蚝油适量 、不用再另放盐。

　　5  、

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。加入水大火烧开 。葱头适量、加入葱头丝炒香。

　　10、加入蚝油，

　　8 、

　　9、

　　3、炒均后。出油太少，

　　6  、焖至汁稍干即可关火 。排骨洗净斩件备用  。